麦みそより甘い？！6倍麹味噌

2022年冬、まだまだコロナの変異株が猛威を振るっていた頃
愛媛県明浜の公民館とオンラインをつないで、お味噌仕込みワークショップを開催させていただきました。
主催は、地域おこし協力隊の2年目として赴任されている大谷りえさん。
みかん農家に生まれ、一旦大阪に出てきたのですがご主人とともにUターン（ご主人はＩターン）。
そして私の麹の師匠でもあります。

そんなりえさんからのご依頼で開催させていただいた黒大豆お味噌ワークショップ。
本来、愛媛県西予市は麦みそ文化で、甘いお味噌が長い歴史の中で定着しています。
そんな郷土愛溢れる方々に、受け入れてもらえるのだろうか、と言う不安を抱きながら開いたワークショップでしたが、
ご参加いただいた方々から「なんて甘いの、このお味噌！」と言っていただけて安堵した記憶があります。

そんな地域の方からのリクエストにお応えして、2023年はリアルワークショップとして
藤井が大阪から愛媛へ行くことになりました！

楽しいだけじゃないワークショップ

なぜ腸活が今の生活に必要なのか？
腸活は何のために取り組むのか。取り組むと今後どういうことが体に起きるのか。

どの世代の方にもメリットがある学びもしっかりしていただきます。

リンパサロンオーナーがなぜ、お味噌ワークショップを開催するのか。
その根本と、取り組むゴールをしっかり見据えた上で、日々取り組むと良い食事と
取り入れるべき食品の講話も同時に行います。

わーいわーい、楽しかったね。

一度覚えれば一生ものの知識を深めにお越しください。

食卓を担うものが学べば、家族の健康がかないます。
家族全員が健康＝家計にも健康が成立するのです。

2023年1月13日・14日両日開催

場所は愛媛県西予市・狩江公民館（西予市明浜町狩浜3-202-7）　10時～

＜持ち物＞

エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・２Ｋｇのお味噌持ち帰る手持ちのしっかりしたエコバッグ

＊感染症対策を万全に開催いたします。

換気を促すため、窓をあけて作業する場合があります。
暖かい服装・足元が冷えない衣類等、ご持参ください。

皆様からのお問い合わせ・お申込みをお待ちしております！

リラクゼーションサロン　楽（ＲＡＫＵ）
食育個別指導塾　ＲＡＫＵ　塾長　藤井陽子