初開催イベントのお知らせです

来る9月6日（火）

12時～ランチ付きイベントを開催いたします。
和歌山県では初開催になる、山野草発酵エキスを学んでいただける場をご用意いたしました。

山野草発酵エキスワークショップにご参加いただける方は、ランチ付きで
午前中のお水のセミナーは無料受講していただけます。
お時間たっぷり知識情報しっかりお伝えいたしますので、その日は朝から夕方まで
学んで食べて体験して、をたんまりと満喫していっていただきたいと思います。

ランチスタートは、12時～を予定しております。
場所は、季節料理　福太郎さん
地図はこちらをご参照ください

住所はこちら→　〒649-6531 和歌山県紀の川市粉河９８０−１

山野草発酵エキスレッスンのみ受講希望の方は、参加費は9000円になります。

ランチにも、ふんだんに発酵エキスを使う予定？！

実は、先日ランチをご提供いただける福太郎さん店主・藤田さんにお会いして
発酵エキスが持つ魅力的な風味を味わっていただきました。6種類ほど試飲していただいたのですが
せっかくなら当日皆さんにご提供するすき焼き御膳の中に、発酵エキスで味付けしたものを活用できないだろうか・・・と
ご興味を持っていただきました。現時点でそのような味付けの中にどれくらいの種類の発酵エキスが使われるかは私もわかりません！多分藤田さんもワクワク状態で、味付けの模索をされることになると思います。
ご参加される皆様は是非、楽しみにされていてくださいね。

果実は地場の果実をご用意

会場となる和歌山県紀の川市は、発酵エキスの材料が宝の山のように溢れている土地になります。
当日は、青ミカンを発酵エキスにしていただきますが、それ以外にも山野草をご提供いただけるよう、お願いしております。
一つ漬け込むのも二つ漬け込むのも、手間暇は同じですから、希望される方には2種類3種類仕込んで帰っていただけます！
一度覚えれば一生ものですから、あれもこれも仕込んでみてください。
身近にある、たんなる「葉っぱ」とか「雑草」とか「木」にしか見えていなかったものが
漢方やハーブなどのように活用できるものになると分かれば、皆さんの生活が一変すること間違いなしです。

農家さんは、観音山フルーツガーデンで修業を積まれた
元・高校理科の先生でもある、小倉優一郎さん
ちょうど9月上旬に旬を迎える、青みかんをご用意いただけることになりました。
果実だけではなく、葉っぱも枝も発酵させることが出来ることをお伝えしたら、さすが元・理科の先生！
私は苦手分野の理科生物・化学を教わりたいです～（笑）

お申込みは個別連絡ください。

・お水セミナーだけに参加の方　　　　　→　　参加費1,000円

・ランチ付きお水のセミナーに参加の方　→　　参加費3,000円

・お水のセミナーからランチ付きで発酵エキスワークショップに参加の方
参加費11,000円

・発酵エキスワークショップのみ参加の方→　　参加費9,000円

＜持ってくるもの＞

筆記用具　エプロン　手拭きタオル
約３Kg仕上がり量瓶を持ち帰るための持ち手がしっかりしたエコバッグ

お支払いは事前支払い制（銀行振込またはクレジット決済のみ）

材料の手配の関係で、3日前からキャンセル料100％頂戴いたします。

その他ご不明点ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

皆様のお問い合わせ・お申込み、お待ちしております。

リラクゼーションサロン　楽（RAKU）
食育個別指導塾　RAKU　塾長　藤井陽子