「毎日コツコツと」
そう、小さい時から誰もが親や先生から言われ続けてきた言葉
私もそうです、子どもにコツコツとと言い続けてきました。

プラスのことなら、良いものとして取り入れられるのですが
それではマイナスのことならどうでしょう？

うん、やっぱり怖いですよね

それが家族の健康につながる日々の食事ならどうですか？
毎日コツコツ　それが調味料の怖さでもあります
毎日使うものだから、コツコツ体にたまり続けるのです。
体調を崩したり、メンタルが弱くなったりする土台は日々の食事にあります。
一度、台所に置いてある調味料類のラベル、見てみませんか？

一つずつ見直してみる

調味料と言っても、種類は豊富。
台所仕事って、道具にしても食器類や調味料、キッチンペーパー、
最近はまな板シート（肉を切る際にまな板に敷いて使えば洗う手間が減る優れもの）
まであるから整理整頓が求められる場所でもあります。

今日は調味料の中の「しょうゆ」を見直してみましょう。

血圧のことやアレルギーのことがあって
機能性の高い醤油を使っている方もあるかもしれません。

しょうゆの原材料は

大豆・小麦・食塩

以上

もしこれ以上のものが記載されている？
例えば、

脱脂加工大豆とか
アミノ酸とか
ブドウ糖とか

載っていませんか？
その場合、それらがコツコツ体にたまることを想像してみましょう。

調味料を選ぶ基準

味噌　醤油　酒　みりん

これらのものは日本で古くから生活の中に根付いてきたものです。
100年200年どころではありません。
そのため、調味料を選ぶ際
「この原材料は江戸時代にあったものかどうか？」と考えてみてください。

脱脂加工大豆
アミノ酸

ありますか？ありませんか？

有機栽培された大豆が原材料だとしても、不必要なものが添加されているものもあります。
一見「よさげな文言」「よさげなパッケージ」「大手が作っているから」
という理由で商品を選ぶ人が本当に多いです。
パッケージより品質表示を見て確認しましょう。この表示欄は法律で決められたとおりに表記がされています。
（時々嘘を書くメーカーさんもいますが・・・）

食について学びを続けることの意味

日々の食事には、たくさんの重要なことが含まれています。
リラクゼーションサロン　楽（RAKU）から派生した
食育活動は、参加いただく皆さんの選ぶ力・判断する力を高めていただくことを主にしています。
風邪をひくこともあれば、生理痛がひどい日や、メンタルが落ち込む日もあるでしょう。
鼻水の原因、痛みが出る原因、雨の日にどうして気持ちばかりが落ち込むのか。
食で回避またはサポート出来ることが実はたくさんあります。

ワークショップや講話に参加いただく方々にはその大切なことを
一つずつ丁寧にお伝えして次世代の育成に貢献したいと思っています。

今回のおしょうゆについては、インスタライブで15分の講話に収めました。
インスタライブはこちら
初インスタライブだったので内容は満点ではありませんが、
これから回を重ねていきたいと思います。
よければご視聴くださいませ。

リラクゼーションサロン　楽（RAKU）では毎月発酵エキスワークショップを開催しております。
シュガーレス生活
グルテンフリー生活
自分で作る調味料
材料が見える安心を、皆さんにお伝えします。